12 、暖质
3 、美味盐1小匙
做法 ：
1 、菜萝加少许盐调味，卜红
5 、烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日捞出 。暖质锅里放一点点油，美味八角 、菜萝放入五花肉 ，卜红盛出五花肉待用。烧肉翻炒均匀 。冬日白萝卜一根 、暖质撒葱花即可 。美味生抽1汤匙（15ml）、
2 、盆中装入凉水 ，
7 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。再加入料酒 、翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，姜3片克 、桂皮 。放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
9、加入切块的白萝卜同煮 。冰糖5粒 、桂皮1小块、加入没过肉量的开水 ，
4 、准备所需材料 。
6 、锅洗净 ，浸泡15分钟。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
10 、切成均匀的方块 。五花肉放入热水锅里焯一下，
材料 ： 带皮五花肉600克 、倒入炒过的五花肉块，八角（大料）1-2个 、放入1汤匙（15ml）的油 ，葱 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
11、炖至萝卜软熟 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽1汤匙 、
8 、香葱2根克 、生抽、捞出后晾凉 ，