3.收汁的滴油的排时候 ，老幼皆宜。做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖这样味道更浓 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
4.盖上盖子 ，不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。这是红烧上色的关键 。
8.加入刚才炖排骨的排骨汤，防止糊锅 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，
5.煮完 ，加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
沥去水 。原汤炖排骨 ，3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅 。
9.放入黄酱和腐乳 ，