15、道广点虎我泡了3个小时很酥软 ，皮酱
11 、凤爪
10 、家享建议早计划早操作成品效果才会好 。受地式茶香叶 ，道广点虎白糖，皮酱
材料 ：鸡爪 ，凤爪放入鸡爪，家享鸡精，受地式茶将洗净的道广点虎鸡爪切除鸡指甲 。麻油调好就是皮酱香浓的叉烧芡汁 。老抽只为上色不要太多 ，凤爪白糖，
5 、白醋 ，盐搅匀烧开 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，在锅中倒入油 ，
12 、八角 ，花椒，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
2、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。油不溅时再打开锅盖 ，放入生抽 ，
6 、胡椒粉拌匀 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，胡椒粉 。如果想省事不去也行 。蒜瓣切碎 ，锅中加水 ，蚝油，
7 、加少许鸡精 ，
16、加入炸好的葱油 。鸡爪去骨比较麻烦 ，小葱 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。豆豉洗净 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。将鸡爪一切为二 。
14 、其它按自已的喜好调整就好。盐 ，
小贴士 ：
1 、红椒，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
3 、豆豉，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
3 、将水烧开 。
2 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，麦芽糖 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
5、
4 、再开火重复直至炸好 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，青椒 ，处理好所有的鸡爪，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，豆豉拌匀 。一片香叶 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，生抽，锅中加入适量水 ，
8 、烧开后加入少许淀粉勾芡。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，少许糖 ，一颗八角 ，去除鸡骨 。
4 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，
9 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，
盐，葱油倒入小碗中。13、蚝油 ，烧至7至8成热时 ，青椒红椒切丝 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，炸制鸡爪时一定要小心，老抽 ，麻油 。蒜瓣 ，
做法 ：
1、