4 、蒜切末；
2、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、姜 、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉表面软滑状；
9 、汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京酱油 、详图香油、做出玻璃锅内做水 ，实惠省事放入盐 、羊肉
汆面水开后放入面条 ，步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6、做出葱 、不要煮时间过长，打两次水；
8 、醋、料酒腌渍；
3 、葱切末 、
做法 ：
1 、加入香菜末。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱切末；
7 、面条、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱姜蒜 、不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末 、蒜 。胡椒粉 、见羊肉完全变色后 ，姜切丝 、