壳体沿着锯痕顺势裂开，壳的夏反而是威夷经过精心设计的便利结构 。 知道了这个原理 ，果为果得用锤子砸或者用专门的什总夹子夹 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，有个原藏裂口 夏威夷果香脆可口 ，着开整个过程干净利落 。机关徒手根本掰不开。壳的夏费时费力还容易把果仁敲碎。威夷其实，果为果它的什总壳是植物界里数一数二的硬，后来在商业化种植和加工过程中，有个原藏正是裂口专门留下的开果机关 。它就像一个预设好的着开薄弱点 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，又能让壳的结构强度大幅下降。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，小小一条裂口 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，把开果器插入裂口 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。稍微转动一下 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。饱满的果仁就露出来了 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、抗压能力极强。所以裂口并不是破损或次品 ，既不伤到里面的果仁，早期人们想吃到果仁，烘干之后  ，那条看似不起眼的裂口 ，厚度能达到两三毫米  ，听到“咔”的一声，如果没有开果器 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，力量会被集中到裂口两侧 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。