葱姜末、超级炒香椿炒

应景蛋清少许上浆。季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清

　　原料 ：香椿 、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，水淀粉、新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒蛋清少许、应景加少许料酒 、季清料酒、

　　4.锅中倒油烧热 ，虾仁 、加盐炒软。用刀从虾背部切开，下虾仁滑至8分熟 。切成约1厘米长的小段备用 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。挑出砂线。