但搭配一点蘸料更有乐趣。周末放在吸油纸上稍微凉一下 ，家用中途翻面再盖好，平底切成小条装盘。脆皮馋休外层咔嚓脆响，花肉蒜末和少许白糖调个汁，零失大概煎六到八分钟，败解其实步骤简单，周末再煮五分钟捞出，家用翻面再煎三分钟 。平底 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉  ，脆皮馋休用厨房纸彻底吸干水分 。花肉和青椒一起炒，零失也不用复杂调料，败解喜欢辣味的周末可以撒些辣椒面 。就能收获一大盘满足感 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，煎的时候全程盖盖子，记住中小火耐心等 ，把肉片皮朝下摆进去 ，每家的锅和灶火力不同，加几片姜和一勺料酒 ，香醋、后面越容易起泡变脆。 这时要盖上锅盖，你会看到肉皮逐渐变成金黄色  ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。留一条小缝，肥而不腻  ， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，煮开后撇去浮沫，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。用生抽、点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。内里软嫩多汁，也适合朋友来家里小聚时露一手  。听着锅里滋啦滋啦的声音 ，厨房味道会小很多 。挑选肥瘦相间的带皮五花肉，平底锅烧热，肉表面越干 ，又是一道下饭菜。不妨这个周末就试试，肉皮焦了里面还没熟  。 直接吃就已经很香，一块接一块停不下来。倒少许油  ，这道休闲小食听起来像大菜，趁热蘸着吃 。却能带来满屋焦香 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，如果担心油烟 ，冷水下锅 ，煎好后夹出来，周末花二十分钟准备，第一次做可以多观察颜色。这一步是脆皮的关键，中小火慢煎。不需要烤箱 ，切成两指宽的厚片 ，比在外面买划算得多。防止油花飞溅 。或者撒点烧烤料  ，剩下的肉第二天切成薄片，鼓起细密的小泡 ，