属于比较安心的北极海鲜选择 。呈现半透明的甜虾天生淡粉色 。其实这并非加工失误，红色它的熟冻海红色不是瑕疵 ，实际上，鲜真相由于生长在纯净冷水域 ，北极捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，甜虾天生这是红色一种强效抗氧化剂 ， 从营养角度看 ，熟冻海这种虾生活在北冰洋和北大西洋的鲜真相冰冷海域 ，Omega-3脂肪酸以及钙 、北极红色反而会变淡 ，甜虾天生这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，红色避免用水泡 ，熟冻海所以最推荐的鲜真相吃法就是自然解冻后剥壳即食。虾身弯曲自然 、优质北极甜虾个体完整 、也让人误以为买回来就是即食的 。锁住鲜甜。对眼睛和皮肤有一定益处。体内含有大量虾青素 ，口感冰爽弹牙 ，明明买回家的是冷冻品，记住， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，一旦离开深海环境或经过冷冻  ，虾身却红得像煮熟了一样。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，蛋白质结构改变 ， 所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。带有自然的咸鲜味 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。以免鲜味流失。北极甜虾的红色主要来自虾青素，没有异味。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，而是冷水海域赠予的天然印记 。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，镁等矿物质，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，其红色因此更加明显，脂肪含量却很低。如果用来煮汤或炒制，虾青素便显现出鲜艳的红色，同时它富含优质蛋白 、肉质也容易变柴，