原料 ：杭椒8个、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒5克 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜油50克、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩下入牛肉丝，结合料酒和老抽 ，版本煸干水分，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩加半勺盐，结合
版本翻炒均匀；8.加入黑椒汁，嫩肉粉、转小火，烧热后倒油 ，盐1小勺 、加入半勺盐 、牛肉200克、翻炒均匀收汁即可 。