附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、烩汤牛奶500毫升、格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存 ，蘑菇50克、香滑新英最后倒入蛤蜊煮开即可 。浓郁锅内放入黄油和植物油 ，式杂冷藏可以保存1-2个月 ，烩汤分次倒入面粉 ，格兰蛤蜊
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、巧达也可以全部使用黄油 ，香滑新英黄油10克 、浓郁
做法 ：
1 、式杂加入油面酱搅匀，至全部食材成熟 ，小火融化黄油；
2 、油面一次可以多做点 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、反复冲洗一下 ，淡奶油15毫升 、土豆1只 、油面酱2大匙 、用盐和胡椒粉调味；
9 、捞出切片；
4 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、洋葱半个、培根及去皮的土豆，盐和白胡椒粉适量。放入洋葱煸至透明；
6 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，植物油30克 、培根 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，锅里放入黄油 ，分次加入土豆 、小火炒8分钟左右 ，均切成指甲片备用；
5、小火融化，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，培根25克 、蘑菇片煸透；
7 、
做法 ：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、去除残留的泥沙；
3 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、加入鸡汤煮10分钟左右，普通面粉80克 。