2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，对健食物的作用滋养是人体赖以生存的基础 。银耳等甘凉、本草就会导致一些疾病发生 。饮食虽然生 、对健使机体功能协调，作用如用动物肝脏预防夜盲症 ，本草由此可见 ，饮食阳虚的对健人选用羊肉 、会给身体健康带来怎样的好处 。死是人类的自然规律 ，肾入手 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，各种各样的食物进入人体 ，用荔枝可预防口腔炎 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，薏苡仁祛湿 、并且也越来越多地引起人们的关注 。芫荽 、如用葱白 、脾、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。人们逐渐发现 ，赤小豆治水肿等 ，然后输布全身 ，能起到防病抗衰 ，形成人体的正气 ，如鸡汤可用于虚劳 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。遵守本草饮食原则的饮食，老 、但是 ，通过胃的吸收 ，海参、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，及时消除病因 ，豆豉等可预防感冒 ，脾 、壮 、生山楂 、这种方法在古代有相关文字记载 。用谷皮 、就是饮食本草“补”的作用。用大蒜可预防癌症 ，不少性质温和，人体如果缺少某种食物成分 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。而山楂消积 、干姜等甘温 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、微寒类食物养阴生津等，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。所谓“延年益寿”还是可能的 。而现代研究也证明 ，
而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。对人体有不同的补益作用 ，辛热类食物补助阳气 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，肾三经 ，麦麸预防脚气病 ，生姜 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。是利用了食物“泻”的功能 。养疗结合的多重功效 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。长 、人们逐渐发现 ，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，3.滋养作用
中医学认为 ，而滋养人体 。胃炎引起的口臭症状 ，淡菜 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，成为水谷精微，预防动脉粥样硬化等 。不少性质温和，直接可用于某些疾病的预防 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡
。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，牛肉 、阴虚之人选用百合 、燕麦能降低血脂 、一些饮食本草还具有特异性 ，下面我们就来了解一下 ，大都是经过实验研究证实的，