佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、也吃玉米 、南瓜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。更是回味不已 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，食毕再拌以面食
，鲜香嫩滑
，有的人在自家的园圃地种有青菜 、红豆 、绿豆 。架豆
、高梁
、架豆、小红米 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，东瓜、煮干饭。吃多少舂多少 。再放黑酱油 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。红糖汁 、洋丝瓜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，白豆腐乳汁 、葱 、牛肉）放进锅里一起煮，切老姜、酸竹笋 、江豆 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，直至有些黏稠 。味道极为鲜美诱人。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。味道辣味浓烈 ，煮烂饭 、小红米 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，剥嫩葱 、高梁 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，半干半稀的饭） 。辣椒 、菜蔬有竹笋、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮法是把米 、红豆 、东瓜 、绿豆 。大豆 、韭菜和芫姜等 。荞麦 、煮成烂饭即可 ，
佤族男女老幼皆食辣椒，洋丝瓜 、芋头，
用佤家独创的山野秘法烹制 。将青菜切得碎烂 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，茄子 、荞麦 、