2 、菜提
9 、神醒鱿鱼1条 。胃芥
温馨提示 ：
1、末蒜撕去表皮一层膜，薹拌香油调味 。鱿鱼大蒜拍扁后剁成碎末 ，夏季入开水中焯烫，凉拌口感好 。菜提
5 、神醒料酒适量 、胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长 ，末蒜
做法 ：
1 、薹拌拌匀即可 。
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，而且均匀 ，加点料酒 ，蒜薹清洗后切成寸段 。
6 、加入菜中 。
3 、
10、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
5 、最后滴几滴芥末油 。
7 、变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时，
8 、香油 、
原料 ：蒜薹200克 、口感清脆 。冲凉 ，芥末油少许 。否则会失去脆嫩的口感 。
2 、味精 、沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合。入开水中焯烫一下，变色即可捞出过凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，水要宽 ，
3 、味精 、沥干水分备用 。蒜薹的颜色翠绿，
变色后捞出过凉，切成细条 。4 、
调料 ：盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净 。