3 、豆角
4 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角
2、椒香鸡丁
豆角四季豆200克、椒香鸡丁生姜三片 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣 、豆角用料酒 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、发紧时倒入姜片、盐翻炒均匀即可。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽、红辣椒切段，油1汤匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、切成条形 ，四季豆去除两头和筋，料酒1茶匙做法 ：
1、花椒粒 、捞起沥干水分备用 。大蒜切片备用 。生粉1茶匙、再切成丁，
原料 ：鸡腿1只 、大蒜炒至出味 。