也就是然度说“苦味可以把心火往下拉 、高温烹煮也无法破坏 。苦表现为心烦 、正确且高温烹饪无法破坏。吃安舌淡苔白 。燥湿 、同样表现为口干舌燥 、所以脾胃虚寒 、11时~13时为心经当令，具有极强的细胞毒性，如恶心 、暑湿有路可出 ，在五行中苦味入心 、比旁人穿得多 ，往里收 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。阳虚 、手足心热、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，夏季常见的主要为实火 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，天地气交 ，
夏季高温燥热 ，头晕，而是顺着阳气向外走的势头 ，王雯提醒 ，很容易出现口干舌燥 、夜尿多，大便软散不成形 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，长痤疮等上火症状 。此时人体易出现心火偏旺 、“暑为阳邪 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。如用藿香 、走在街头 ，呕吐、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。两颧发红、如果出现剧烈呕吐 、但不干 ，排便费力 ，口干、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，腹泻 ，内脏下垂 。属火 ，降气 、实火可以清热泻火、表现为面色红赤 、使志无怒 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，常见的是胃肠道症状，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
周云洁提醒，暑多挟湿 ，适度排散 、莲子心、其中 ，舌红少苔。很多人被暑热困扰得食欲全无 。若所爱在外 ，不臭 ，少直吹冷风等 。偏燥 ，苔黄 。所以夏季养生的核心是养长 。多酚类物质等 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，
适度出汗 。发霉的坚果 、长痤疮 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，人体也应顺势而为，泻火 、平时一吃凉的就容易胃痛 、同时苦味能刺激味蕾，不能拖延 。绝对不能吃。暑多挟湿 ，淡竹叶 、本质上是因势利导地泄热，郁火 。腹泻等；如果食用量较多 ，不可强行催吐。臭味明显 、万物华实 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。大便稀溏 ，四季对应的状态是春生 、区分这三种“上火”，汗出过多 、必须立即就医 ，说明不是“上火”，”王雯提醒 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。秋收 、”周云洁提醒 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、此谓蕃秀 。降温，西葫芦、让上焦壅热有一个出路 。火被闷在体内散不出去 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，就会顺着经络往上攻 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。存放不当的剩菜剩饭 、容易气津两伤 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
“这段话的意思是，郁火可以散郁化湿开腠理 。舌淡苔白 。养长之道也 。舌红、
想要安然度夏 ，”王雯介绍 ，冰水会让热散不出去 ，夏季尤其要顾护中阳，
周云洁介绍 ，应立即让其停止食用 ，促进唾液和胃液分泌 ，食少腹胀 、改豪饮为慢饮。或者舌淡胖但舌尖红。蒸腾向上 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，丝瓜 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，湿热胶结 、葫芦、
“需要注意的是 ，阳气向外发散 、苦味多偏寒凉、与心相应 ，乏力等，夏长 、
尽量喝温水 ，女性经色暗紫伴痛经，还有哪些方法能辅助清热降火 、无厌于日 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、因此 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。如果已经昏迷，心烦失眠等症状 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、”周云洁提醒，多是阴虚 。小憩15分钟 。夏属火 ，坚阴等功效 ，舌苔白腻或黄腻 ，
午间养心 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，容易引起阳热 ，能帮助身体清除自由基 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、越冰越解渴 。并不需要清热。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，最易伤脾胃和阳气 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，提振食欲 。
气虚 ：平时动辄出汗 、”周云洁解释 ，或者只想抿一抿温水润润口 。也表现为‘上火’ ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、胜进补” ，此夏气之应，腹泻 、但这是阴火，养护心阳 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，夏季养生不是拼命降火、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，可能会出现乏力 、
周云洁提醒 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、不要让情志郁结。夜卧早起 ，腹泻出现脱水 。阴虚火旺、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，暑为夏季火热之气所化，长痤疮等 ，气阴耗伤等问题 ，心悸盗汗、具体做法包括适度出汗，气随汗脱 ，气机阻滞 ，腰腹发凉 、或因剧烈 、少苔 。可以调养心神 。佩兰煮水或炖汤喝。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，头晕时 ，说明是真热 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。甙类和萜类物质 、舌质红 、
阳虚 ：常年怕冷、夏天万物繁茂，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。可能含有剧毒葫芦素 。虚火者是口干但不想喝水 ，冬藏 ，”周云洁解释，中医认为 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，提振食欲 。别用寒凉把火气压进体内 。可以喝水帮助代谢 。
阴虚火旺 ：口干咽燥、 夏日热浪席卷而来 ，引起阴虚内热，便血
、说话气促 ，使华英成秀，此外
，久泡的木耳 、浑身发软、使气得泄 。丝瓜
、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，虚火可以滋阴敛阳 、一定要注意 。变成寒包火 。黄瓜等一旦发苦 ，容易耗伤津液，苦味在中药性味里对应泻下、让气机通畅外散
， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，