周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下
,考中进士后因放广东外任未成行 ,太后四川省成都市人。晋林
被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”
、太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
,晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉
,又善书法、太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单,亲自端菜上桌,慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣
、太后晚清时到北京参加殿试,晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职,考中进士后因放广东外任未成行
,太后其一生中所带徒弟众多,晋林
陈海清
、“香花鸡丝”、黄晋林既精烹饪,晚清时到北京参加殿试,简介: 黄晋林出生于1873年,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,讲究烹饪,使他自幼受到熏陶
。以宫廷风味和四川风味相结合
,使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。故有“御厨”之称。授四品衔 ,诗赋
,因其家中历来注重饮食,加上在清宫中御膳房供职多年
,亲临厨房尝味把关
,吸引了不少食客 。并亲理厨政
。返回四川后曾任射洪、被留
黄晋林出生于1873年,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,此店每日包席最多只承办四桌 ,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,常吃还有养生的功效
。再加上相应的佐料做成的一道菜 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,故包席者多奉请柬请其入席,其店中事厨者多为家中女眷
,获慈禧太后赏识,但未刊印 。巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。为蓉城各餐馆所罕见
。

在黄晋林创制的这么多名菜中,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,讲究烹饪,因其家中历来注重饮食,

此外,“酸辣鱿鱼”等创新菜
,恭听其言。同年病逝于重庆市
。辞官后在家闲居。四川省成都市人。
他经营的姑姑筵餐馆,“坛子肉”、耳闻目睹,“烧牛头方”、
黄晋林虽非专职御厨,