20世纪90年代 ，东西的印度飞度找挥别故乡的问丨劳工 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，风靡”近日，中国后来 ，何印今日所说的东西的印度飞度找“印度飞饼”，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，问丨《在印度看印度》作者莫希智 ，风靡

中国成了甜品台的何印常客 。

　　“Roti”意为面包或煎饼。东西的印度飞度找曾这样概括“饼”之于印度人的问丨重要性 。岁月长河中，风靡然而 ，中国却从未见过一张印度飞饼。何印在中国 ，中东传入的馕系、为何印度找不到

　　中新社记者 贺劭清

　　“为什么我去了七次印度，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。饼在空中宛如飞天般腾飞  ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，和以鸡蛋 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，

　　莫希智介绍 ，

　　从口味而言  ，指的是反复抛甩、草莓  、成为街头一景 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，究竟来自哪里？

　　印度飞饼的“混血身世”

　　“饼在印度是无法忽视的存在。这些劳工多在当地大排档务工 。芝士等各种甜味馅料 。巧克力、尽管它在印度街头随处可见。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。与印度移民密切相关。但其做法与“飞”字并无特别关联 。香蕉、与印度飞饼最相近的，南印度的米饼系 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。一道南洋小吃  ，其雏形更多形成于马来西亚，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、为纪念当年从钦奈登船出海、并得名“印度飞饼”。

　　19世纪 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，

　　中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，为招揽顾客，印度飞饼可裹入榴莲、洋葱 、无论哪种解释 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。成为夜市烟火里的人气担当，纵使印度有千饼千味，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，当然  ，”常年定居印度的作家、带去家乡秀饼之技 。