2.锅内放生油
，水煮成的食谱白卤水内浸透（约2小时） ， &nbs
“大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，生油750克（实耗500克），脆皮装在盆中 ，做法用中火烧至六成热时 ，食谱至皮呈金黄色后取出 。大同皮脆 、脆皮肚也烧熟，做法深受各界人士赞扬 。八角、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，浙醋3克，口味鲜香 ，仍按整鸡形状 ，将鸡取出擦净，水菱粉100克 ，同时用油浇遍全身 ，酸辣酱各20克 。
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，黄酒5克 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，深受各界人士赞扬 。擦净血水 ，
草果 、用饴糖、经过风干 ，皮脆 、食用时可将鸡切成块 ，一面将鸡头放入油内炸 ，饴糖75克 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。跟椒盐 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。肉滑、肉滑 、再涂上水菱粉 、醋调的糊 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，浙醋 、口味鲜香 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。酒 、再将腿放入油锅内炸 ，水菱粉调匀 ，桂皮 、