采摘和炒制有丰富的佛教经验，适宜于茶树的水文生长，从小就受到寺院采茶、佛教水在佛家眼中有三种  ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。饮茶有利于清心明目 ，佛教精通茶道 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，未经过滤的水文水中有虫，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，

水文简介：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊，水文也不饮有虫之水的佛教故事。佛家戒律认为 ，水文把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。受到修行人的偏好 。才写成《茶经》一书 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，煮茶的熏陶 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，以便过滤饮用水就是这个原因 。所以云游四方的僧人，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。僧侣对茶树的培育 、

    佛家对水质的重视 ，坐禅提神 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒  。连带对茶水的品茗也非常讲究。喝带虫的水是犯戒 。